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durée : 00:52:05 - Le Cours de l'histoire - par : Xavier Mauduit, Maïwenn Guiziou - Préparer l’absinthe oblige à respecter un cérémonial. Au-dessus du verre, un sucre est posé sur une cuillère ajourée. Au fond du verre, l’alcool. Goutte à goutte, de l’eau fraîche fait fondre le sucre. L’alcool se brouille, l’esprit aussi. Voici qu’apparaît la fée verte. - réalisation : Milena Aellig, Eric Lancien - invités : Marie-Claude Delahaye Maîtresse de conférence en biologie cellulaire à l’université Pierre-et-Marie-Curie à Paris et fondatrice du Musée de l’absinthe d’Auvers-sur-Oise; José-Luis Diaz Professeur émérite de littérature française à l'université Paris-Diderot. Président de la Société des études romantiques et dix-neuviémistes. Directeur du Magasin du XIXe siècle.